ボルシチとつぼ焼き ― 2012/08/22
ロシア料理の“マトリョーシカ”へ行きました。マルイ新宿店です。
ボルシチとサラダ。
細切りチキンととろけるチーズ、きのこ（パプリカソース）のつぼ焼き。
つぼ焼きのフタとなるパン生地は季節で変わるらしいです。今回は緑色だったのですが、新茶と抹茶で作った生地となっていました。
スプーンでパン生地に穴をあけて、中のシチューと一緒に食べます。
チキンやキノコ、ブロッコリーなどがぎっしりと入っています。
食後はロシアティーを飲みました。暑いけどホットにしました。
紅茶にジャムとはちみつ、赤ワインが入っています。
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