スペイン料理ディナー2015/01/03

銀座へつきあってあげたお礼か母が豪華な料理をごちそうしてくれました。
スペイン料理“びいどろ”でディナー。
なんか料理の名前を読んでもよくわからないようなものが多かったけど、どれもおいしかったです。


ハモンイベリコベジョータと帆立貝柱のブランチャ エシャロットソース


シャンピニオンのセゴビア風
サラワの天火焼きミックスナッツのパウダーと黒にんにくのピュレ


イベリコ豚のモルーノ カリフラワーのクリーム


魚介のパエリア(2人分)


ガトーバスクのラムレーズンのアイス
クレマカタラナのエスプーマ

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