牡蠣の潮煮みぞれ仕立て ― 2020/10/18
映画「みをつくし料理帖」から、着想を得たスープが、期間限定で出ていました。“スープストックトーキョー”です。味はまあまあ、牡蠣も結構入ってましたが、煮て時間が経っているようで、スープの色が、黒っぽいです。出来立てなら、広告のようにきれいなのかな。柚子胡椒で、ちょっと辛味がありました。
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